Terugblik ontbijtsessie voedsel als sleutel voor een gezonde en verbonden stad
Op 12 februari vond de eerste ontbijtsessie van 2026 plaats. Deze ochtend gingen we met elkaar in gesprek over de rol van voedsel in de toekomst van Tilburg en omstreken. Hoewel de geplande gastspreker Patrick Dekers van Caring Doctors helaas ziek was, ontstond er een interactief gesprek over kansen, uitdagingen en concrete ideeën voor een integraal voedselbeleid.
De ontbijtsessie liet zien hoe voedsel kan bijdragen aan maatschappelijke opgaven zoals gezondheid, duurzaamheid, sociale cohesie en de lokale economie, en welke rol de gemeente daarin kan spelen.
Voedsel als motor voor maatschappelijke impact
Er werd besproken hoe voedsel ingezet kan worden als middel om gemeentelijke doelen te realiseren. Onderwerpen als armoedebestrijding, duurzame leefomgevingen en gezondheid kwamen aan bod, maar ook de kracht van voedselinitiatieven voor sociale verbinding.
Tilburg kent al veel groene pioniers: bewonersinitiatieven, coöperaties en lokale ondernemers die werken aan voedselproductie, educatie en korte ketens. Tegelijkertijd ervaren zij vaak belemmeringen in hun werk door subsidies, vergunningen en regelgeving. Een belangrijke oproep richting het lokale bestuur is daarom om meer als partner en adviseur op te treden, zodat energie en initiatief niet verloren gaan.
Van schooltuinen tot lege etalages
Tijdens de sessie werden diverse ideeën gedeeld om voedselinitiatieven zichtbaar en toegankelijk te maken in de stad. Denk aan het versterken van schooltuinen en moestuincoaches om kinderen al jong kennis te laten maken met gezond en duurzaam eten, of het inzetten van leegstaande winkelpanden als etalage voor lokale voedselinitiatieven.
Ook werd gesproken over het beschikbaar stellen van agrarische grond voor kleinschalige boeren en pioniers, en het belang van duurzame catering binnen gemeentelijke organisaties.
Afscheid en nieuwe kansen
Tijdens de ontbijtsessie werd ook stilgestaan bij het vertrek van twee gewaardeerde bestuursleden: Jules Pulles en Daniëlle van Gestel. We danken hen hartelijk voor hun betrokkenheid en inzet voor 013Food.
Voor 2026 staan onder andere nieuwe ontbijtsessies, de Verspillingsvrije Week en het Food Film Fest op de planning. Daarnaast is 013Food op zoek naar nieuwe bestuursleden, voor de rollen voorzitter en communicatie.
Doe mee
Heb jij een groot netwerk en wil je meebouwen aan een sterk Tilburgs voedselnetwerk? En heb jij zin om met ons de verandering te voeden? Of ken je iemand die perfect past? We komen graag met je in contact per mail