SMAAKTAFELS is een initiatief van stichting VoedSpoor in samenwerking met FoodLab en wordt ondersteund door partners van 013Food, waaronder De Walhoeve. Doel is om bewoners van Tilburg uit te nodigen om hun beleving en ervaringen rond eten met elkaar te delen. De bevindingen, die bij de SmaakTafels worden opgehaald, geven een beeld van wat mensen belangrijk vinden als het om eten gaat. Bovendien wil VoedSpoor zo bijdragen aan aan een blijvend gesprek over gezonde en duurzame keuzes in voeding en leefstijl.
Gezonde stad, gezonde bewoners
SmaakTafels is de opmaat voor een breder onderzoek ‘Wat eet Tilburg’, waarmee Tilburg als eerste stad van Nederland een beeld krijgt van het eetgedrag van haar inwoners. De bevindingen uit ‘SmaakTafels en Wat eet Tilburg’ hebben tot doel om de bewustwording rond gezond eten te versterken en keuzes en gedrag positief te beïnvloeden.
SmaakTafels krijgen een vervolg in 2020
De tweede SmaakTafel zal plaatsvinden op 7 februari 2020 en opnieuw in de LocHal. Dit keer verzorgt Sander Overweg van De Houtloods de proeverijtjes voor de tafelgasten. Deelname aan SmaakTafels kan door een mail te sturen aan foodlab@bibliotheekmb.nl
De gesprekken zullen tussen 15.00 en 17.00 uur in twee rondes plaatsvinden. Er zijn maximaal 2 x 10 plaatsen beschikbaar. Voor meer informatie kunt u bellen met Raymond Godding, 06-24995025.