De LocHal is al vaker de locatie geweest van innovatieve evenementen en introducties. Op vrijdag 1 november wordt daar een nieuwe primeur aan toegevoegd. Dan… Lees verder »Tilburgers praten over eten aan de SmaakTafels
Afgelopen 29 maart is er een aantal Tweede-Kamerleden van de commissie Landbouw, Milieu en Voedselkwaliteit (LNV) op werkbezoek zijn geweest op de Herenboerderij in Boxtel.
Lees verder »Tweede Kamer op bezoek bij Herenboeren Hart van BrabantOp zondag 10 maart organiseert ZuiderZwam weer een workshop ‘oesterzwammen kweken op koffiedik’. Met een stukje theorie, maar vooral veel praktijk!
Lees verder »Workshop Oesterzwammen kweken op koffiedikBijen nemen een bijzondere plek in in onze voedselketen. Ze zorgen niet alleen voor honing, maar via de bestuiving ook voor (bijna) al ons fruit. Zonder bijen geen aardbeien, frambozen, appels, peren of kersen. Bovendien vormen al onze insecten een belangrijke schakel in onze natuur.
Lees verder »Project Digitale Bijenkasten gestartTijdens de Voedsel1000 gaan Brabanders met elkaar in gesprek over deze uitdagingen. Samen proberen we tot oplossingen te komen die we vaststellen in het eerste Brabantse Voedselbesluit. Bouw jij mee aan ons Brabants voedselsysteem?
Achter elk streekproduct, in elke boerderijwinkel en op elke boerderij staan passievolle mensen met een verhaal, een verhaal dat de moeite waard is om verteld te worden.
Lees verder »Een magazine met twintig bijzondere boerenHerenboeren Hart van Brabant wil een goed georganiseerde boerderij opzetten, waar puur en eerlijk voedsel wordt geproduceerd: groenten, aardappelen, fruit, eieren, rund-, varkens- en kippenvlees. Alles van hoge kwaliteit en voor een prijs die vergelijkbaar is met die van de supermarkt. Het wordt een plek waar het goed toeven is voor mens en dier. Een ervaren boer zal verantwoordelijk zijn voor het werk op de boerderij.
De komende tijd organiseert Herenboeren Hart van Brabant een aantal informatieavonden voor geïnteresseerden in Tilburg en de omliggende dorpen. Op deze avonden wordt het concept van een herenboerderij uitgelegd.
Lees verder »Eerste informatieavond Herenboeren een succesRecent was het tv-programma Vroege Vogels te gast bij de Tilburgse stadsimker Marcel Horck. Marcel vertelde over de digitale bijenkasten van Beep. In het voorjaar van 2019 start in de gemeente Tilburg een experiment met die digitale kasten.
Lees verder »Stadsimker start experiment met digitale bijenkastenan 22 oktober tot en met 16 november wordt er op De Nieuwste School gebruik gemaakt van overschotten van Groente&Fruit Gewoon Vers Aabe, Meesterbakker van Iersel Aabe en de PLUS supermarkt van de Besterdring. Van het brood worden tosti’s gemaakt, groenten worden in een soep verwerkt en van het fruit worden o.a. een appel-peer crumble en smoothies gemaakt.
Deze week zijn er 15.000 exemplaren van de 4e editie van het Naar buiten! magazine verspreid onder leerlingen in het primair onderwijs in de gemeente Tilburg. Een bonte verzameling tips, weetjes en activiteiten in de regio op het gebied van eten, de herfst, sporten en andere gezonde zaken. Doordat Brabant dit jaar de gastronomische hoofdstad van Europa is, werd het hoofdthema ‘eten dat bewust wordt gemaakt, verwerkt en gegeten’. De directies van basisscholen konden de magazines weer gratis bestellen.
Lees verder »Een smakelijke herfst in, met het Naar buiten! magazine