Tijdens de landelijke Verspillingsvrije Week organiseerden wij op donderdag 11 september het publieksevenement Sund dè ge-t weggooit in hartje Tilburg. Onze nieuwe coalitie Minder Verspilling liet zien dat ‘sund’ nog steeds de smaakpapillen kan prikkelen en maakte Tilburgers er van bewust hoe je thuis voedselverspilling tegengaat.
Tussen de buien door spraken we veel Tilburgers over hoe ze omgaan met voedsel thuis, terwijl ze genoten van een warm kopje pompoensoep van kok Ralph Blaakenburg (Auberge du Bonheur), gemaakt van een overschot aan groenten uit de GroeiTuin013 en oesterzwammen van ZuiderZwam. Anderen smulden juist van de taarten van Floor van Lieshout, die het overgebleven gebak van die dag doneerde. En dankzij de munt-limoensap van No Waste Army ging niemand met dorst naar huis.
THT of TGT?
Ondertussen deelden we praktische tips uit: hoe zorg je ervoor dat je niet te veel rijst of pasta kookt, dat je huisgenoten ook weten welk producten eerst op moeten en wat is eigenlijk het verschil tussen THT (Tenminste Houdbaar Tot) en TGT (Te Gebruiken Tot)? Het Brabants Afval Team met grondstoffencoach Miguel de Waard maakte verspilling bespreekbaar met een interactieve quiz. Want waar je yoghurt nog prima na de THT-datum kunt eten, geldt het tegenovergestelde voor gerookte zalm waarvan de TGT is verstreken. Ook de Voedselbankjes boden een plek waar mensen producten konden neerleggen die ze zelf niet meer gebruiken, zodat anderen ze weer mee kunnen nemen.
Wist je trouwens dat we in Tilburg elke week 150.000 kilo voedsel weggooien? Dat staat gelijk aan 300.000 maaltijden, blijkt uit de verspillingstool. Reden genoeg om de pompoensoep gemaakt van overschotten ook ’s avonds uit te delen tijdens het Milieucafé. Want eten weggooien, dat doe je niet, zo kopte ook het Brabants Dagblad de volgende dag.
Een mooie eerste stap voor de coalitie Minder Verspilling. Want deze publieksactie smaakt naar meer!
